宮保雞丁
以雞肉、花生米、辣椒為主料，特點(diǎn)是紅而不辣、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。雞肉鮮嫩搭配花生香脆，酸甜咸香復(fù)合口感。
關(guān)鍵詞：
食堂承包、中餐、甜品
所屬分類(lèi)：
菜品展示
產(chǎn)品描述
以雞肉、花生米、辣椒為主料，特點(diǎn)是紅而不辣、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。主要食材?：雞丁、干辣椒、花生米為基礎(chǔ)，部分做法會(huì)加入黃瓜、胡蘿卜等配菜?？谖?：紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃，雞肉鮮嫩搭配花生香脆，酸甜咸香復(fù)合口感。宮保雞丁入口之后，舌尖先感覺(jué)微麻、淺辣，而后沖擊味蕾的是一股甜意，咀嚼時(shí)又會(huì)有些“酸酸”的感覺(jué)，麻、辣、酸、甜包裹下的雞丁、蔥段、花生米使人欲罷不能。
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